Красная фасоль - польза Рецепты вегетарианских холодных закусок из фасоли

Холодные закуски из фасоли Красная фасоль - польза



Рецепты вегетарианских холодных закусок из фасоли.

Красная фасоль

Красная фасоль, формой напоминает почку и имеет темно-красную кожу. Особенно популярна она в США, в Индии, и в Испании.

Польза красной фасоли

В 2004 году американский «Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии» опубликовал рейтинг продуктов по содержанию антиоксидантов. Выяснилось, что мелкая красная фасоль по своей пользе оказалась на первом месте и обошла даже чернику.

Полезные свойства красной фасоли:

  • Красная фасоль добавляет бодрости как курага, брокколи и чечевица. Эти продукты – наилучшие источники железа которое нужно для повышения уровня гемоглобина, а это, в свою очередь, помогает притоку бодрости и энергии.
  • Недостаток магния и хрома, провоцируют чувство беспокойства, недостаток этих элементов можно пополнить гарниром из красной фасоли.
  • Богатая на крахмал красная фасоль владеет еще и успокаивающим, снотворным влиянием.
  • В красной фасоли много клетчатки, омега-3 жирных кислот и кальция. Она очень сытна и сравнительно низкокалорийна, так что заменив ею гарнир вы укрепите сердце и поможете своей фигуре стать стройнее. Кстати, красная фасоль очень хорошо сочетается со свежей капустой.
  • Зимой нужна калорийная пища и продукты с «энергией Ян». В связи с этим если употреблять красную фасоль вместе со злаками, то вы будете получать полноценный набор аминокислот.
  • У красной фасоли низкий гликемический индекс, он равен 40 (у картофеля – 95), а это значит что заменив фасолью картофель, значительно дольше будет ощущаться состояние сытости.
  • Красная фасоль - богатый источник клетчатки, которая защищает от рака, стабилизирует уровень сахара и содействует выведению токсинов.
  • Красная фасоль улучшает иммунитет благодаря содержанию большого количества витамина B6, который также улучшает работу нервной системы и состояние кожи.

Рецепты вегетарианских холодных закусок из фасоли







Вы сейчас здесь:
Для идеальной кухни:

НОВОСТИ СТАТЬИ ДЛЯ КУХНИ ДИЕТЫ КОНТАКТЫ КАРТА САЙТА

↑ Наверх ↑

<- Назад

Комментарии ↓