Вегетарианские блюда и вегетарианство. Лакто-ово-вегетарианство - образ жизни

Вегетарианские блюда и вегетарианство. Лакто-ово-вегетарианство - образ жизни



Не хотите читать? Можно послушать статью о вегетарианстве и лакто-ово-вегетарианцах, причинах становления, выгодах для здоровья при переходе на вегетарианство.

В этом разделе сайта собраны рецепты вегетарианских блюд, относящиеся к лакто-ово-вегетарианству:

Прежде чем начать знакомиться с рецептами предлагаем немного познакомиться с этим течением вегетарианства.

В этой статье:

Вегетарианство — образ жизни

Вегетарианство (vegetabilis) способ жизни без использования в пищу плоти каких бы то ни было животных. Также вегетарианцы зачастую отрекаются от применения и иных продуктов животного происхождения в быту.

Так многие вегетарианцы отказываются от применения нарядов и прочей продукции, которая полностью или часть которой произведена из меха и кожи, а также, если в одежду входят, к примеру компоненты животного происхождения (такие как глицерин, желатин и т.п.).

Все вегетарианцы не едят мясо, птицу, рыбу и морепродукты животного происхождения. Молочными продуктами и яйцами пренебрегают только лишь часть вегетарианцев. Нередко к продуктам, которые не едят вегетарианцы, причисляют и продукты пчеловодства.

Человек мясоед или вегетарианец — видео

Видео-факты, без философии и религии о том что:

  • Человек, вегетарианец от природы или мясоед?
  • Какова природа человека, может он хищник?

Лакто-ово-вегетарианство — растительная диета

Лакто-ово-вегетарианство можно назвать самой популярной растительной диетой. Само название лакто-ово-вегетарианство произошло от таких латинских слов:
  • lacto — молоко,
  • ovo — яйцо,
  • vege — флора.
Лакто-ово-вегетарианская диета не запрещает использование в пищу любых продуктов растительного происхождения, а также яиц и молочных продуктов. Убирается из рациона мясо всех животных, водных обитателей и птицы, а также рыба.

Причины становления лакто-ово-вегетарианцами

Лакто-ово-вегетарианцев можно поделить на:

  • вегетарианцев моральных, (соблюдающих растительную диету из нравственных или культовых понятий),
  • вегетарианцев, придерживающихся диеты из понимания необходимости полезного питания.

Моральные Лакто-ово-вегетарианцы

Моральные Лакто-ово-вегетарианцы, помимо перечисленных выше продуктов выводят из личного рациона сыры, выработанные с использованием животного сычуга и пищи, приготовленной в масле, которое использовалось для приготовления мясной пищи, и даже пищи, приготовленной в посуде, в которой когда-то готовилось мясо.

Лакто-ово-вегетарианцы — из представлений о здоровом питании

Лакто-ово-вегетарианцев — из взглядов на здоровое питание, тревожит вопрос, каких, быть может, нужных веществ придется лишиться организму человека, если перейти на вегетарианство.

Ответить можно так: если диета сбалансирована верно, то переход на лакто-ово-вегетарианскую диету произойдет абсолютно незаметно. Поскольку значительная часть продуктов животного происхождения (яйца и молочные продукты) останутся в рационе.

При переходе на лакто-ово-вегетарианство, остаются практически все привычные кушанья, а те, которые включают мясо, не сильно пострадают, если его убрать. Вообще, любые яйца, способны компенсировать все недостающие при растительной диете витамины, микроэлементы и органические кислоты.

Тем не менее стоит помнить:

  • полезной пищей не будет рацион с чрезмерно большим количеством яиц и молочных продуктов.
  • использование в пищу избыточного числа яиц может привести к увеличению холестерина в крови.

Сбалансированная лакто-ово-вегетарианская диета

Сбалансированная лакто-ово-вегетарианская диета

Для сбалансированной лакто-ово-вегетарианской диеты, надлежит еженедельно употреблять:

  • 3-5 порций овощных блюд,
  • 2-4 порции фруктов,
  • 5-11 порций блюд из цельного зерна,
  • 6-8 порций молочных продуктов, снизив применение свежего молока и заместив его, йогуртом, творогом и кефиром,
  • 2 яйца в день, включая и те яйца, которые употребляются при приготовлении всяких иных блюд, к примеру выпечки,
  • по меньше жиров, они в достаточных количествах имеются в молочных продуктах, в орехах, отдельных овощах и фруктах.

Выгоды при переходе на лакто-ово-вегетарианство

Встав на путь лакто-ово-вегетарианства, вам не доведется отказываться от встречи с приятелями в ресторане, так как там нечего будет есть. Без всякого сомнения лакто-ово-вегетарианцу будет не сложно заказать еду, которая не нарушит сбалансированного диетического питания основанного на растительной пище, молоке и яйцах.

Здоровая сердечно-сосудистая система

Так как вегетарианская пища как правило содержит гораздо меньше насыщенных жиров вегетарианцы обычно имеют гораздо более низкий уровень холестерина. Благодаря этому, степень заболеваний сердца и сердечно-сосудистой системы у вегетарианцев существенно меньше.

Нормальное давление крови

Многие исследования проведенные еще в прошедшем столетии, доказали, что величина кровяного давления у людей, блюдущих растительную диету, в большинстве случаев меньше, чем у мясоедов поскольку прибавление мясных продуктов к вегетарианскому рациону молниеносно сказывалось скорым и существенным скачком давления.

Диабет и вегетарианство

Проведенные исследования продемонстрировали, что вегетарианская пища благодаря значительному содержанию карбогидратов и растительной клетчатки, а также малому содержанию насыщенных жиров, представляет собой оптимальную для диабетического стола диету, которая существенно уменьшает величину сахара в крови больного.

Больным сахарным диабетом вегетарианская диета придется как нельзя лучше, постольку поскольку они подвержены повышенному риску сердечно-сосудистых заболеваний.

Раковые заболевания у лакто-ово-вегетарианцев

Число смертей от раковых заболеваний среди вегетарианцев на 25-50% ниже, чем среди мясоедов. У вегетарианцев потрясающе редкостны факты заболевания раком кишечника. Обследования демонстрируют, что рак кишечника гораздо больше связан с использованием мясной пищи, чем с любыми иными факторами.

Рецепты вегетарианских блюд

В подразделах раздела «Рецепты вегетарианских блюд» собраны разнообразные кулинарные рецепты вегетарианской кухни которые без труда Вы можете приготовить.

Все страницы разделены, для Вашего удобства, на подразделы. Надеемся что эта коллекция вкусных вегетарианских блюд будет для вас полезна.







Вы сейчас здесь:
Для идеальной кухни:

НОВОСТИ СТАТЬИ ДЛЯ КУХНИ ДИЕТЫ КОНТАКТЫ КАРТА САЙТА

↑ Наверх ↑

<- Назад

Комментарии ↓