Черничная диета

Черничная диета и польза черники



В этой статье:

У черничной диеты много сторонников, поскольку на ней мы худеем стремительно и без побочных проблем. Многие, из тех кто испытал ее, называют чернику универсальным средством способным решить все проблемы с избыточным весом.

Черника для диеты

Мода на эту западную диету пошла вслед за появлением черничных таблеток для похудения, при помощи которых «западные звезды» без труда сбрасывали лишние килограммы. Дальше это недешевое средство попало и в Россию. Популярна диета стала, когда выяснилось, что действующий компонент этих чудо-таблеток – черника, которой достаточно много в наших лесах, в свежем виде работает лучше.

О пользе черники

Специалисты из Министерства сельского хозяйства США считают, что ягоды черники содержат один из самых мощных антиоксидантов – антоциан, эффективно нейтрализующий свободные радикалы, образующиеся в клетках и которые являются одной из причин формирования около 60 заболеваний, включая рак, сердечнососудистые и другие возрастные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера.

Интересно: полифенолы черники, делающие плоды синими, например, антоцианы, являются важнейшими действующими веществами, они используются в качестве пищевой добавки-красителя и, собственно, они придают основные антиоксидантные свойства ягодам, соку и вину из черники, которое по полезным свойствам превосходит многие красные вина из винограда.

Уэйд Ян, доцент Института пищевой промышленности и сельскохозяйственных наук, штат Флорида, основываясь на опубликованных 1 февраля 2012 года его исследованиях, сказал: «Для людей, ищущих потенциальную пользу для здоровья, бокал черничного вина и бокал красного вина сопоставимы, и, черничное вино, во многих случаях, лучшая альтернатива виноградному.

Антиоксиданты черники играют роль «молодильного яблока», усмиряя свободные радикалы, они оздоравливают организм и не дают ему стареть. Обмен веществ приходит в норму и это способствует потере веса.

Что лечили наши прадеды при помощи черники

Черника применяется для лечения в свежем, сушеном, в виде настоек и т.п. Благодаря широкому составу действующих веществ терапевтические свойства ее необыкновенно многогранны. В народной медицине применяют ее при:

  • нарушениях пищеварения и при гнилостных процессах кишечника;
  • сок черники проявляет бактерицидное воздействие и полезен при болезнях желудка, воспалениях почек и образовании в них камней, также употребляют его как мочегонное средство, при заболеваниях желчевыводящих путей и уретрите;
  • наружно черника используется при чешуйчатом лишае, екземах, кожных сыпях, ожогах и других поражениях кожи;
  • поможет черника и при подагре, анемии (малокровии) и ревматизме;
  • ягоды и отвар из листьев рекомендуются при сахарном диабете;
  • черника, в некоторой степени, способна снижать близорукость, улучшить зрение в темное время суток и его остроту.

Как работает черничная диета

Все очарование черничной диеты в том, что она без затруднений переносится даже самыми большими охотниками плотненько заморить червячка благодаря тому что:

Во-первых
применяется метод «предварительной еды» (за четверть часа до приема пищи необходимо съесть маленькую порцию нежирной пищи, в нашем случае – 1 стакан черники, содержащий всего 40 Ккал) которая помогает быстро укоротить чувство голода и тем самым помогает не переедать.

Во-вторых
в чернике имеются вещества, понижающие сахар в крови и улучшающие обмен веществ, которые, с точки зрения ученых, могут заставить организм сжигать запасенный им ранее жир.

Но, если есть полезную ягоду, а в дальнейшем, без разбора и ограничений поглощать калории, то стройнее вы не сделаетесь. Поэтому посильные ограничения будут необходимы.

Черничные диеты

Ниже представлены пять черничных диет, которые смогут удовлетворить многих. Важно не переоценить свои силы и возможности, выбирайте ту диету, которая доставит вам менше всего хлопот и трудностей.

Черничная диета

Советы и рекомендации ко всем представленным ниже диетам:

  • Если ограничения в еде даются вам трудно, то не останавливайте свой выбор на строгой диете, и наоборот, если вы легко можете обойтись без пищевых излишеств, то строгая диета принесет вам лучший результат.
  • Если черника вам набила оскомину настолько, что вы склонны к прекращению диеты, замените ее первой попавшейся ягодой или фруктом, но не бананом. Однако, по крайней мере, полстакана в день черники съедать обязательно нужно. Это касается всех приведенных ниже диет.
  • Если не указан объем блюда, тогда, нужно съедать, среднюю порцию: 200-250 г.
  • Если указана свежая черника, то есть нужно сначала ее, а потом уже другие продукты.

Как и любые другие диеты, черничные не всем показаны, советуйтесь с врачами.

Черничная диета – 4 кг за 3 дня (основная)

Это практически монодиета, продолжается она три дня и за это время поможет похудеть на 3-4 кг.

За день нужно съесть 3-4 стакана свежей, сушеной (предварительно необходимо замочить) или мороженой черники, 300 г не сладкого йогурта (йогурт допускается заменить нежирным творогом) и 0,5 л кефира.

Завтрак и обед:

  • 0,5 ст. черники перемешиваем блендером со 100 г творога и 1 ч. ложкой сметаны;
  • Запиваем 1 ст. кефира.

Второй завтрак и перекус перед ужином:

  • Выпиваем 0,5 ст. кефира смешанного при помощи блендера с 1 ст. черники.

Ужин:

  • 100 г йогурта перемешать в блендере с 0,5 ст. черники;
  • 0,5 ст. кефира, смешать в блендере с 0,5 ст. черники.

За 2-3 часа до сна:

  • Повторяем ужин.

Вегетарианская черничная диета – 4 кг за 3 дня

Эта трехдневная растительная диета поможет за три дня сбросить 3-4 кг. В интервалах между приемами пищи и за пару часов до сна не запрещается перекусить черникой с обезжиренным и не сладким йогуртом или обезжиренным кефиром, смешав их в блендере. Воды нужно выпивать 1,5-2 л на протяжении всего дня.

Завтрак:

  • нежирный йогурт – 1 ст.;
  • черника – 1 ст.;
  • апельсиновый сок – 1 ст.;
  • кофе.

Обед:

  • запеченная картошка – 1 шт. (большая);
  • вареная капуста брокколи – 1 ст.;
  • зеленый листовой салат – 2 ст.;
  • помидоры – 1 шт.;
  • черника – 1 ст.

Ужин (салат):

  • проросшая пшеница – 1 ст.;
  • красный перец;
  • фасоль;
  • капуста;
  • лимонный сок – 1-2 ч. ложки.

Черничная диета с эффектом омоложения – 2 кг за 3 дня

Диета обладает молодильным эффектом и позволяет избавиться от 2 кг за 3 дня. В течение дня дополнительно к меню нужно пить свежевыжатые соки и воду.

Завтрак (салат из фруктов):

  • фрукты и черника;
  • миндаль – 1 горсть;
  • проросшая пшеница – 1 горсть;
  • семена тыквы – 1 горсть;
  • обезжиренный кефир – 1 ст. (можно пить отдельно).

Обед (салат):

  • чечевица – 1 горсть;
  • помидоры;
  • капуста;
  • стручковой перец;
  • петрушка;
  • лук;
  • заправить салат оливковым маслом.

Ужин:

  • суп из овощей (любой);
  • сыр чеддер;
  • семена подсолнечника – 1 горсть;
  • черника – 1 ст.

Черничная диета – 5 кг за неделю

В этой диете более разнообразное меню чем в предыдущих. Рассчитана она на 7 дней, за которые вы можете похудеть на 4-5 кг.

Рекомендации:

  • творог, сыр, кефир, йогурт и сметану покупайте с минимальным количеством жира;
  • в промежутках между завтраками, обедом и ужином (по желанию) можно есть чернику, и пить много негазированной воды;
  • тосты можно смазывать очень тонким слоем маргарина и меда (по желанию).

Первый день

  • Завтрак
    • черника – 300 г.
    • тост с сыром из цельнозернового хлеба – 1 шт.
    • вода (за 15 мин. до еды).
  • 2-ой завтрак
    • черника – 0,5 ст.
  • Обед
    • черника – 0,5 ст.
    • овощной зеленый суп (капуста, сельдерей, петрушка, укроп, кабачок);
    • белый хлеб – 1 ломтик.
    • вареный рис с соевым соусом вместо соли – 150-200 г.
  • Ужин
    • черника с 1-2 ст. ложками сметаны.
    • гречневая каша;
    • кефир – 1 ст.

Второй день

  • Завтрак
    • черника – 300 г с 1 ст. ложкой сметаны;
    • творог;
    • вода.
  • 2-ой завтрак
    • черника – 0,5 ст.;
    • вареное яйцо – 1 шт.
  • Обед
    • черника – 0,5 ст.;
    • салат из огурцов, помидоров и листовых овощей (укроп, петрушка, крапива, щавель, зеленые лук и чеснок, редис и т.п.) с оливковым маслом;
    • вареное мясо – 200 г.
  • Ужин
    • морковь (тертая) с 1-2 ст. ложками сметаны;
    • черника – 0,5 ст.;
    • рис;
    • йогурт.

Третий день

  • Завтрак
    • черника – 300 г с 2 ст. ложками семечек и 1 ст. ложкой сметаны.
  • 2-ой завтрак
    • черника – 0,5 ст. с 1 ст. ложкой меда.
  • Обед
    • черника – 0,5 ст.;
    • рыба – 200 г;
    • рис.
  • Ужин
    • чернику смешать в блендере с йогуртом и 1 ст. ложкой меда;
    • салат из черники, груш, абрикос, яблок, банананов, клубники с кефиром или йогуртом.

Четвертый день

  • Завтрак
    • черника – 300 г. с 1 ст. ложкой сметаны;
    • тост из цельнозернового хлеба с яйцом – 1 шт.;
    • вода.
  • 2-ой завтрак
    • черника – 0,5 ст.;
    • творог.
  • Обед
    • черника – 0,5 ст.;
    • нежирное мясо курицы – 200 г.
  • Ужин
    • черника с 1-2 ст. ложками сметаны и 1 ст. ложкой меда.
    • черника – 0,5 ст.;
    • банан;
    • кефир – 1 ст.;
    • тост из цельнозернового хлеба.

Пятый день

  • Завтрак
    • черника – 300 г. с 1 ст. ложкой сметаны и 1 ст. ложкой меда;
    • творог;
    • вода.
  • 2-ой завтрак
    • салат из черники, арбуза, груш, абрикос, яблок, дыни, бананов, клубники с кефиром или йогуртом.
  • Обед
    • черника – 0,5 ст.;
    • Салат из яйца, крабовых палочек и огурца с 1 ст. ложкой сметаны.
  • Ужин
    • черничника смешанная при помощи блендера с 1 ст. ложкой меда и кефиром;
    • черника – 0,5 ст.;
    • гречневая каша;
    • кефир – 1 ст.

Шестой день

  • Завтрак
    • черника – 300 г с с 1 ст. ложкой меда;
    • тост из цельнозернового хлеба с брынзой.
    • вода.
  • 2-ой завтрак
    • черника – 0,5 ст. и кефир – 0,5 ст., смешивать в блендере.
  • Обед
    • черника – 0,5 ст.;
    • зеленый овощной суп;
    • морепродукты или рыба – 200 г.
  • Ужин
    • черника с 1-2 ст. ложками сметаны.
    • черника – 1 ст.;
    • банан – 1 шт.;
    • кефир – 1 ст.;
    • тост из цельнозернового хлеба.

Седьмой день

  • Завтрак
    • черника – 300 г. с 1 ст. ложкой сметаны;
    • йогурт – 0,5 ст.;
    • кофе или чай (не сладкий).
  • 2-ой завтрак
    • тост из цельнозернового хлеба.
    • черника – 0,5 ст.;
    • немного мармелада, черного шоколада или зефира.
  • Обед
    • черника – 0,5 ст.;
    • суп из каких угодно овощей, исключая картофель;
    • салат из зеленых овощей с яйцом и 1 ст. ложкой кефира;
    • отварное мясо – 200 г.
  • Ужин
    • тертая свекла и морковь с 1-2 ст. ложками сметаны;
    • немного мармелада, черного шоколада или зефира;
    • салат из черники, малины, абрикос, клубники и яблок с 2 ст. ложками йогурта;
    • гречневая или рисовая каша.

Черничная диета – 4 кг за неделю

На этой простой в приготовлении, но довольно однообразной недельной диете потеря в весе может составить около 4 кг.

Рекомендации:

  • ежедневно, в течение всего дня пьем столовую не газированную воду;
  • в один из дней, после второго, едим все, что хотите, но в разумных количествах.

Завтрак (смешать ингредиенты)

  • черника – 1 ст.;
  • любые пророщенные зерна – 1 ст. ложка;
  • йогурт – 1 ст. ложка.

2-ой завтрак (витаминный напиток)

  • сок черники – 100 мл;
  • йогурт – 100 мл.

Обед (рагу)

  • морковь – 1 шт. (небольшая);
  • отварную цветную капусту – 2-3 соцветия;
  • молодую фасоль или зеленый горошек – 1 ст. ложка;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • луковицу – 1 шт. (среднего размера);
  • корень сельдерея – 1 шт.;
  • петрушку – 1 пучок;

поместить в сотейник, добавить немного воды и припустить на слабом огне.

соус к рагу (смешать ингредиенты):

  • оливковое масло – 1 ст. ложка;
  • сметана – 100 г;
  • лимонный сок – 1 ч. ложка.

Полдник

  • куриная грудка – 100 г;
  • кусочек хлеба с отрубями.

Ужин (черничный плов)

  • отваренный рис – 100 г;
  • смешать с черникой.

Как закрепить положительный результат диеты надолго

Организм после диеты норовит вернуть обратно израсходованный жир. И зачастую у него это выходит. Вот несколько рекомендаций чтобы этого не произошло:

  1. Для того чтобы предоставить организму возможность свыкнуться с новым весом, лучше останавливать свой выбор на такой диете, на которой худется медленно.
  2. Если вы «сели» на жесткую диету, то по ее завершении трансформируйте свой рацион и уклад жизни определяющий ваше здоровье в строну более здорового.
  3. Организм как будто помнит собственный предшествующий вес и стремится его возвратить, вследствие этого необходим продолжительный этап перехода к обычному питанию (в 2 раза продолжительнее, чем диета).
  4. Во время переходного этапа не погружаться в излишества, а питаться умеренно.

При воспроизведении текста статьи Черничная диета, целиком или частями, активная ссылка на сайт cooktips.ru обязательна.

Интересно о чернике:



Вы сейчас здесь:
Для идеальной кухни:

НОВОСТИ СТАТЬИ ДЛЯ КУХНИ ДИЕТЫ КОНТАКТЫ КАРТА САЙТА

↑ Наверх ↑

<- Назад

Комментарии ↓