Статьи с подсказками от повара о различных сторонах кулинарии
Кроме описания рецептов, есть еще непочатый край тем, касающихся приготовления пищи. Об этом и будут статьи в данном разделе сайта «Подсказки повара». Тут отыщется немало любопытного о вреде и пользе продуктов, и о том как готовить вкусно и с максимальной пользой для здоровья.
Раздел "Статьи" нашего сайта - не книга рецептов (хотя рецепты тоже есть), а сборник статей о продуктах, их положительных и отрицательных свойствах, о том как они могут влиять на здоровье человека, а также подборка статьи о различных сторонах кулинарии.
Количество статей в нашей подборке не прекращаясь увеличивается, хотя и не каждый день. А так как данный раздел на сайте является одним из основных, поэтому стоит сюда заглядывать почаще.
Очень надеемся что наши статьи вам понравятся, а советы и подсказки повара из них, будут полезны.
Пейте чай зеленый, давление будет в норме Так как чай зеленый ускоряет разложение холестерина и других жиров, а регулярное употребление чая зеленого давление уменьшает и поддерживает эластичность сосудов, то благодаря этому снижается вес и давление.
Капуста квашеная, польза, советы и как квасить Капуста квашеная полезней свежей. Как источник пробиотиков квашеная капуста не уступит кефиру, но в отличие от кефира в ней нет алкоголя.
Кофе эспрессо - рецепт и разновидности Кофе эспрессо это рецепт приготовления молотого кофе спрессованного в таблетку. Готовый эспрессо, подается в демитассе объемом 80 мл.
Креветки как варить, как готовить и как креветки выбирать Креветки, как варить правильно? От употребления их с пивом лучше воздержаться. Класть креветки нужно в закипевшую воду и варить 3 минуты, они сохранят свои полезные свойства. Для эксперимента купите кг креветок
Что такое мокко кофе Мокко кофе - самый древний сорт, с которым познакомилось человечество. Моккачино - один из видов кофе латте.
Мороженое в домашних условиях рецепты приготовления Рецепты как приготовить мороженое в домашних условиях самостоятельно шесть способов. Приготовленное вкусное натуральное мороженое дома, своими руками без вредных добавок, химии и красителей не просто отличить от покупного.
Можно ли пить беременным кофе Можно ли пить беременным кофе. Однозначного ответа нет, но чтобы избавить своего малыша от действия кофеина, стоит сильно ограничить потребление кофеино-содержащих продуктов и напитков во время беременности и кормления грудью.
Развиваем пищевую интуицию Избавив организм от мусора произведя очистку организма соками или другими методами, вы разбудите пищевую интуицию, избавьтесь от вредных привычек и приобретете правильные привычки в питании.
8 продуктов для долголетия и продления молодости Продукты для полноценной жизни, долголетия и продления молодости, которые должны быть на вашем столе если хотите прожить долгую и здоровую жизнь или добавить здоровья.
12 продуктов для мужского здоровья Большинство мужчин соблюдают неправильный рацион питаия, который наверняка пагубно отразится на здоровье после 30. 12 чень полезных продуктов для мужского здоровья должны присутствовать на столе ежедневно.
Продукты сжигающие жир в организме - 3 продукта сделают это с гарантией Продукты сжигающих жир в организме необходимость употреблять почти любому, так как даже незначительное превышение потребления калорий, приводит к накапливанию жировой ткани и могут появиться симптомы ожирения даже у не склонных к этому, так как если переедать всего на несколько ккал то к 50 годам, вес увеличится на 10-15 кг.
Сбалансированное питание это: основы сбалансированной диеты Сбалансированное питание это: когда придерживаясь сбалансированной диеты, не предполагается употребление избытка или недостатка питательных веществ, а обеспечивается точное и необходимое их количество которое не способствует снижению и набору веса.
Съедобные цветы: готовим яркие и ароматные блюда! Съедобные цветы в кулинарии и как их применяли в древности. Как выбрать и готовить съедобные лепестки цветов, 7 рецептов вкусных, ярких и простых блюд с добавлением лепестков съедобных цветущих растений.
Шарлотка - простой рецепт с яблоками Шарлотка, рецепт с яблоками которой предлагается приготовить, выражает состояние души, следуя которому, вы получите вкусный и простой в приготовлении пирог с яблоками.
Соки - вред, польза и витамины Проблема вреда и пользы соков в том, что в соках, фруктозы больше, чем в фруктах, к тому же, последние содержат клетчатку, витаминов и антиоксидантов, которые не дают переродиться здоровым клеткам в опухоли и развиться тяжелым болезням.
Как сжечь жир на животе и боках сделав талию тоньше - советы Практические советы о том как сжечь жир на животе и боках, сделть талию тоньше, чтобы похудеть необходимо изменить пристрастия в еде питаясь полноценно но в меньших объемах чем обычно.
Низкокалорийное Тесто на Блины и рецепт блинов 3 + 2 Тесто на блины – что самое важное в приготовлении. Правильный рецепт очень важен, но самое главное в выпекании блинов, это качественно подготовить и смешать продукты.
Ячневая каша для детей, польза и 2 рецепта Ячневая каша для детей в отличии от перловой, более нежная и мягкая для диетического и детского питания так как ячмень источник необходимых питательных веществ.
Четыре зеленых продукта для выведения токсинов Для устранения симптомов хронической усталости можно предложить 4 продукта которые помогут избавится от накопленных организмом токсинов, их рекомендуется употреблять ка можно чаще.
Чаепитие бывает вредным Чаепитие на голодный желудок. Желательно не пить чай натощак, поскольку при попадании в организм человека он способен остудить селезенку и желудок.
Зеленый чай вреден Зеленый чай вреден для здоровья, если не знать меры при его употреблении. Многие продукты питания, в т.ч. и зеленый чай, имеют по заявлениям рекламы лечебный эффект но...
О чае и здоровье - интервью с доктором медицины Пациенты в исследовании, которые ежедневно выпивали две-три чашки чая в день продемонстрировали очень положительные результаты в плане снижения уровня плохого холестерина и увеличение уровня хорошего холестерина.
Вред от кефира Кефир вреден и не стоит употреблять его в пищу детям, так как бродильный процесс в кефире идет с повышением процента алкоголя, когда ребенок его поел у него в желудке концентрация алкоголя может дойти до 3%.
Зеленый чай вреден и опасен для здоровья - когда и кому Зеленый чай вреден и опасен для здоровья отдельным людям, которым надлежит пить его в небольших количествах или вообще отказаться от него поскольку зеленый чай, полезен не всем.
Чай - напиток полезный, cвойства и польза чая Неправильным неумелым или небрежным приготовлением чая можно испортить самый лучший напиток сведя на ноль все полезное воздействие чая на организм.
Как похудеть за неделю на 10 кг Гречневая и другие быстрые диеты подскажут как похудеть за неделю на 10 кг. Как удержать результат похудения в 10 кг за неделю длительное время. Минус быстрых диет быстрое возвращение прежнего веса.
Как заваривать пуэр способом Лу Юя В отличие от способов заваривания пуэра, где он и кипяток достаточно долго взаимодействуют друг с другом, здесь необходимо чай подготовить, ведь его контакт с водой и огнем будут достаточно быстрыми и чай должен быть готов отдавать свои свойства.
Традиционная диета, как противовес - «западной диете» В отличие от групп живущих на традиционнй диете, среди применяющих в питании западную диету, Доктор Уэстон Прайс обнаруживал обширный кариес, дегенеративные заболевания, затруднения при родах, изменения костных тканей, а также в повреждениях волос.
Влияние питания на кожу (есть 4 видео) Подробный рассказ с видео о влиянии питания на кожу взрослых и детей и о том как различные категории продуктов влияют на состояние кожи (рафинированные углеводы, жиры, соленые продукты, молочные продукты, алкоголь, напитки и кофеин).
Как улучшить зрение правильным питанием Улучшить зрение на 20% поможет регулярное употребление витаминов и микроэлементов которые содержатся в продуктах способных влиять на улучшение зрения.
Копорский чай - приготовление, польза иван-чая и рецепт приготовления Приготовление гранулированного Копорского чая (иван-чая) не уступающего по вкусу и аромату листовому капорскому чаю, нужно после ферментации пропустить его через мясорубку и высушить на противнях обычным способом.
Сжигание жира на животе, продукты сжигающие жиры Есть продукты сжигающие жир на животе и помогающие похудеть. Эксперименты показали, что потребление этих продуктов в значительном количестве, наиболее эффективный способ сбросить и удерживать вес.
Употребление насыщенных жиров - 10 способов как уменьшить Для уменьшения употребления насыщенных жиров нужно учитывать 5г насыщенного жира содержится в 2-х ложках сливочного масла это 25% от максимального количества. Замените бутерброд тарелкой вегетарианского супа без насыщенного жира.
Холодный чай вреден для здоровья - когда и какой Домашний холодный зеленый чай, а особенно холодный чай промышленного приготовления может быть вредным и стать предпосылкой образования камней камней в почках и мочевых трубах.
Вред и польза рыбы - есть или не есть Обоснованные ответы на вопросы: вредна или полезна рыба, есть рыбу или нет, научного работника Национального научно-исследовательского института питания и пищевых продуктов Италии, а также советы по потреблению и выбору рыбы, как продукта питания.
Справочные кулинарные таблицы Продолжительность тепловой обработки пищевых продуктов. Таблица веса и меры продуктов.Таблица норм воды и соли для приготовления рассыпчатых и вязких каш.
Пироги со свежей черникой (видео) Два рецепта пирогов со свежей черникой к чаю, откратый дрожжевой с видео и вкусный пирог со свежей черникой по бабушкиному рецепту.
Целебный сок черники Благодаря лечебным и профилактическим свойствам черники черничный сок незаменим для тех, кто заботится о своем здоровье. Незабываемый вкус и отсутствие побочных эффектов делают чернику универсальным средством, которое понравится не только взрослым, но и детям.
Почему черника полезна для глаз (есть видео) Как собирать, покупать c сохранить очень полезную ягоду чернику и почему она помагает при многих болезнях, но прежде всего из за чего он полезна для глаз и улучшения зрения, а также какими она обладает лечебными свойствами.
Жиры в нашем питании (скрытые, хорошие и плохие) Как правильно организовать диету с учетом содержания в ней хороших и плохих жиров и так называемых скрытых. Проблема в том, что у нас расстроен баланс жиров и мы едим в 15 раз меньше Омега 3 жирных кислот, чем Омега 6.
Что можно есть в пост - церковные правила, а также советы диетологов Общие правила составления постного меню, что можно есть во время поста и что можно готовить, самые важные и необходимые продукты которые есть можно и те которые нельзя есть в пост, от которых необходимо на время отказаться.
7 советов по организации здорового питания 7 простых и эффективных советов и правил на каждый день для того, чтобы сохранить природой данное здоровье, соблюдение рекомендаций поможет сохранить свежесть и здоровье на долгие годы, надо просто вернуться к истокам и правильно организовать свое питание.
Похудение – с чего начать Похудеть быстро и эффективно действительно действенные очень сложно. Правильный подход к похудению – это, прежде всего, правильное, сбалансированное и полноценное питание, а также высокая физическая активность.
ЗОЖ (Здоровый Образ Жизни) для похудения Как похудеть без вреда для здоровья интересует почти всех женщин. Ознакомившись со статьей вы узнаете что такое ЗОЖ, который так популярен наше время, а также получите практические советы как сбрасить лишний вес.
Где же первопричина ожирения Статья рассказывает о первопричинах ожирения в современных условиях, почему современные люди набирают лишний вес, а также даются некоторые важные практические советы устраняющие эту проблему.
Как сохранить грудь во время диеты Катастрофа для всех девушек, желающих похудеть - на диете уменьшается объем груди! Самое интересное, что остальные части тела, как правило, не худеют. Что делать, чтобы сохранить грудь во время диеты? Реально ли это? Да и вообще, почему в первую очередь худеет грудь? Всем дамам, желающим похудеть, притом сохранив свой бюст незименным.
Свежевыжатые соки - польза и вред Польза или вред от употребления соков и любых продуктов определяется содержанием различных полезных и вредных веществ и их дозой, которая зависит от концентрации и количества полученного продукта.
Как правильно питаться - чтобы похудеть или набрать вес Рацион правильного питания должен состоять из двух блоков: «пластического» — составляется так, чтобы он покрывал пластические потребности человека по белкам, жирам, витаминам и минералам; «энергетического» — в зависимости от задач, похудение, удержание или набор веса, создает необходимый недостаток или избыток калорий.
Что такое белки и таблицы белковой пищи Белки исполняют главную роль в жизни организма. Они разнообразны по структуре и по функциональности. Представить, как они устроены можно на примере обычной цепи. Цепь — это белковая молекула, а звенья цепи — это аминокислоты.
Мультиварка в борьбе за здоровье человека Как приготовить вкусно, быстро и питаться не поправляясь, как совместить быстрое приготовление сытных блюд со здоровым питанием, которое не способствуют набору веса.
Что такое блинница - как ее выбирать Блинница подойдет тем, кто хочет сделать рутинную кухонную работу настоящим удовольствием. Чем лучше блинница – тем лучше завтрак.
Целлюлит - диета и продукты против целлюлита Какие продукты употреблять для избавления от целлюлита в домашних условиях. Диета от целлюлита французских диетологов может помочь женщинам.
Вред и польза халвы из разных видов семечек и орехов Халва — это не основная еда, необходимая нашему организму ежедневно. Вред и польза халвы находятся буквально рядом, поэтому не стоит перебарщивать с ее употреблением, чтобы не сместить равновесие в негативную сторону.
Продукты богатые клетчаткой - вред и польза клетчатки Что такое клетчатка, в каких продуктах она содержится и может ли этот полезный продукт наносить вред, как приготовить противопаразитную клетчатку в домашних условиях.
Корица с медом для похудения, здоровья и красоты Корица с медом для похудения, красоты и здоровья: даже при ожирении достигается нужный эффект, если их использовать в качестве средства для похудения. Рецептов есть несколько.
Сколько варить рис по времени разные виды Сколько времени варить каждый вид риса, какие виды типы сорта бывают, сколько варить их, чтобы получить настоящее удовольствие от готового блюда.
Сколько варить креветки и какие есть способы Сколько варить креветки должено интересовать каждую хозяйку, которая желает порадовать свою семью вкусным деликатесом. Из статьи вы узнаете также и о том какие в наших магазинах бывают креветки.
Как правильно заваривать пуэр разными способами Чтобы чай пуэр раскрыл все свои удивительные свойства его необходимо правильно заварить. Но не все знают как. Об этом этом, а также о видах, полезных свойствах и противопоказаниях мы поговорим в данной статье.
Как сварить борщ с мясом вкусно: советы и рецепты Как вкусно сварить борщ с мясом, без свеклы вкусного борща не сварить, к тому же свекла источник питательных веществ и витаминов, препятствует образованию тромбов, уменьшает уровень холестерина, очищает почки.
Как варить кофе в турке: рецепты и советы Советы о том как качественно варить кофе в турке: нужны обжаренные зерна и чтобы не улетучился аромат молоть кофе нужно перед приготовлением, а помол сделать как можно мельче.
Чем заменить продукты в рецептах - советы и таблица норм Чем заменить продукты в рецептах при приготовлении блюд, можно воспользоваться таблицой из статьи для замены одних ингредиентов на другие, подходите со смекалкой и творчески.
Как сварить в турке вкусный кофе – 7 шагов к успеху Как сварить в турке традиционно вкусный кофе по-турецки. Турка для приготовления кофе обычно помещается в нагретый песок, но в домашних условиях и на газу получится не хуже, а может и лучше.
Как приготовить из тыквы кашу с клецками из рисовой муки Из тыквы готовят кашу и много диетических питательных блюд способных оказывать лечебное действие. Простая тыквенная каша полезна и вкусна, приготовте ее с клецками из клейкой рисовой муки по нашему рецепту.
Чудодейственный чай из березовой чаги: 7 рецептов приготовления и полезные свойства 7 рецептов приготовления чудодейственного чая из березовой чаги которые просто утолят жажду и будут действовать как эффективный лекарственный отвар. Полезные свойства чаги в полной мере полностью проявятся если его правильно приготовить и заварить.
Продукты ощелачивающие и закисляющие организм - нарушение равновесия мешает похудению Нарушение кислотно-щелочного равновесия не дает худеть. Кислотообразующие и щелочеобразующие микро- и макроэлементы, что такое ацидоз и почему большая часть населения постоянно находится в этом состоянии и чем он опасен для организма человека, почему он вызывает накопление лишнего веса, как восстановить кислотно-щелочной баланс организма и похудеть.
Польза и вред цикория и приготовленного из него кофе Цикорий оказывает оздоровительное воздействие на человеческий организм, но многие полезные его свойства вредны. Какая польза от кофе из цикория и какой способен причинить вред этот напиток в результате частого употребления.
Каша с тыквой и пшеном: простой рецепт Рецепт каши с тыквой и пшеном, распространенное блюда, ничем не примечательного, но заслужившего положительную репутацию во всем мире. Каша является предметом национальной гордости, вершиной древнего русского кулинарного искусства.
Маски из льняного масла в домашней косметологии для лица, рук и волос Маски из льняного масла справляются с воспалениями и раздражениями, способствуют восстановлению кожи. В домашних условиях масло можно применять как ночной крем, смазывая им проблемные участки. Его можно добавлять в косметологические средства для ухода за сухой и увядающей кожей.
Омега-3: что лучше рыбий жир или льняное масло Льняное масло усилит рацион омега-3 жирами, но не станет полноценной заменой рыбьего жира из-за не полного преобразования АЛК в ЭПК и ДГК. Если есть потребность в омега-3 жирах, но вы беспокоитесь наличием ртути в рыбе, капсулы с рыбьим жиром и ложка молотых семян льна в салате станут прекрасным решением.
Льняное масло для женщин: польза и вред Льняное масло полезно для женщин, но есть и вред, если хранить не правильно и употреблять сверх меры. Масло льна богато аминокислотами, витаминами в целом, пользы у него для женского организма больше чем вреда. При регулярном использовании оно может поможет справится со многими болезнями.
Как употреблять льняное масло для профилактики и лечения заболеваний Пища с добавлением льняного масла очень полезна. Она не закупоривает сосуды, не провоцирует ожирение и помогает сбросить лишний вес. Масло стало популярным средством нетрадиционной медицины, его добавление в пищу предупреждает появление возрастных заболеваний и помогает вылечить некоторые болезни.
Вред льняного масла - 7 вредных свойств и побочных эффектов Вредно ли льняное масло и когда. Оно самый богатый поставщик омега-3 кислот, альфа-линоленовой кислоты. Кроме того масло содержит много витамина Е и различных фитонутриентов. Его можно применять как пищевую добавку, но многие мало знают о возможном вреде и побочных эффектах.
Польза льняного масла - 10 сверхполезных полезных свойств Полезные свойствах льняного масла известны с древних времен. Оно подходит для сердца, так как является богатым источником альфа-линоленовой кислоты, а также содержит лигнаны обладающие антиоксидантными свойствами и могут помочь защитить от некоторых видов рака.
Когда льняное масло принесет пользу, а когда вред Льняное масло имеет полезные для здоровья свойства, что делает необходимым употреблять его всю жизнь. Масло из семян льна полезнее других масел, и лучше подсолнечного. Правда ли это и что в нем такого замечательного? Постараемся разобраться, в чем польза и как употреблять его без вреда.
Отруби: как правильно употреблять, польза и вред отрубей для здоровья Что такое отруби их пищевое значение, а также содержание белков, жиров, витаминов и углеводов. Полезные минералы, вредные фитаты, а также нерастворимые пищевые волокна. Польза и целебные свойства различных видов отрубей и клетчатки в них содержащейся. Как употреблять и хранить отруби без вреда и меры предосторожности при приеме.
Как снизить аппетит и уменьшить тягу к сладкому: советы и рекомендации 5 важных советов и рекомендаций как снизить аппетит и уменьшить тягу к сладкому, а также как избежать сладких перекусов между основными приемами пищи. Узнайте почему увеличив потребление пищевых волокон снизится желание поесть.
Практические советы для похудения и существует ли здоровая чудо диета Советы и рекомендации для похудения и существует ли чудо диета способная без вреда для здоровья снизить вес. Как уменьшить количество усвоения жира при питании и почему клетчатка подавляет аппетит. Можно ли употреблять углеводы на диете и какие продукты лучше использовать для снижения веса.