Котлета куриная паровая или жареная - рецепт приготовления

Для приготовления паровой или жареной куриной котлеты для детей нам понадобится:

• Куриное мясо - 75 г;
• Белый хлеб – 12 г;
• Молоко – 20 г;
• Масло сливочное 5-8 г;
• Сахарная пудра – 3 г.

Выход готовых куриных котлет - 50-60 г.

Мякоть куриного мяса обмыть, обсушить, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку.

К измельченному мясу добавить замоченный в молоке и слегка отжатый белый хлеб, перемешать и снова пропустить через мясорубку.

Полученную массу посолить по вкусу, добавить оставшееся молоко, немного сливочного масла, хорошо вымешать, разделать котлеты, обвалять их в сухарях и жарить или варить на пару до готовности.

Куриную котлету можно подавать с картофельным пюре или с отварным рисом.

Метки к рецепту: котлеты, мясо