Напитки для детей - рецепты приготовления и полезные советы

Свежий сок из любых овощей, фруктов и ягод – без сомнения, самый полезный напиток для детей. Он служит источником витаминов, сахаров и микроэлементов.

Из ягод и фруктов с кислинкой получаются вкусные морсы.
Морс – разбавленный водой сок, с добавлением или без отвара. Отвар увеличивает содержание минеральных веществ и пектина.

Полезные советы по употреблению напитков детьми:

• Компоты из сухофруктов лучше готовить весной, когда свежих плодов еще нет.
• Кисели, как закрепляющее и обволакивающее средство полезны при желудочно-кишечных расстройствах.
• Кисели рекомендуются детям с плохим аппетитом.
• Ягоды, синего и черного цвета лучше усваиваются в виде компотов и киселей.
• В компоты желательно не добавлять сахар, для сладости лучше добавить финики или изюм.
• Не давайте детям напитки вместо воды, при всей их полезности. Воды малыш выпьет столько, сколько нужно организму, а вот сладких напитков может выпить бесконечно много, что далеко не полезно.

Подразделы раздела Напитки для детей

Колекции кулинарных рецептов приготовления напитков (кисилей, компотов,желе, муссов, технология приготовления соков) для детей.

• Кисели для детей - рецепты приготовления, советы
  Кисели для детей готовят из свежих и сушеных фруктов и ягод, молока, ревеня. Для фруктовых и ягодных киселей крахмал нужен картофельный. Для молочного киселя лучше маисовый.
• Компоты - рецепты приготовления для детей
  Компоты готовят из свежих, сушеных и консервированных фруктов и ягод. Груши, айву, персики, абрикосы, сливы варят, а яблоки, землянику, клубнику, малину, черную смородину, дыню, виноград, мандарины...
• Желе и муссы - рецепты приготовления желе и мусов для детей
  Желе и муссы приготовляют соков, пюре, отваров. Желе и муссы делают на желатине или пектине и приготовляются одинаково. Массу для мусса перед охлаждением...
• Ягодные соки, консервированные сахаром - технология приготовления
  Наиболее легко в домашних условиях приготовлять стойкие ягодные соки за счет консервации их сахаром. Такие соки благодаря наличию в них высокой концентрации сахара сохраняются длительное время без порчи.