Суп молочный овощной - рецепт рпиготовления

Норма продуктов для приготовления молочного овощного супа:

• Молоко - 300 г;
• Вода -100 г;
• Морковь – 50 г;
• Кабачки – 60 г;
• Зеленый горошек (консервированный) - 60-80 г;
• Цветная капуста – 100 г;
• Масло сливочное – 10 г.

Выход молочного супа - 500 мл.

Нашинкованную морковь тушить с небольшим количеством сливочного масла до полуготовности, затем туда же положить нарезанные кубиками кабачки, нашинкованную цветную капусту, зеленый горошек и тушить до готовности.

Готовые овощи залить горячим молоком, посолить и довести до кипения. В тарелку с молочным супом положить оставшееся сливочное масло.

Метки к рецепту: молоко, суп