Черничная диета и польза черники

В этой статье:

• Польза черники
• Что лечили прадеды с помощью черники
• Как работают диеты
• Черничные диеты (советы)
  • Черничная диета
  • Вегетарианская черничная диета
  • Диета с эффектом омоложения
  • Недельная диета (первый вариант)
  • Недельная диета (второй вариант)
• Как закрепить результат диеты

У черничной диеты много сторонников, поскольку на ней мы худеем стремительно и без побочных проблем. Многие, из тех кто испытал ее, называют чернику универсальным средством способным решить все проблемы с избыточным весом.

Мода на эту западную диету пошла вслед за появлением черничных таблеток для похудения, при помощи которых «западные звезды» без труда сбрасывали лишние килограммы. Дальше это недешевое средство попало и в Россию. Популярна диета стала, когда выяснилось, что действующий компонент этих чудо-таблеток – черника, которой достаточно много в наших лесах, в свежем виде работает лучше.

О пользе черники

Специалисты из Министерства сельского хозяйства США считают, что ягоды черники содержат один из самых мощных антиоксидантов – антоциан, эффективно нейтрализующий свободные радикалы, образующиеся в клетках и которые являются одной из причин формирования около 60 заболеваний, включая рак, сердечнососудистые и другие возрастные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера.

Интересно: полифенолы черники, делающие плоды синими, например, антоцианы, являются важнейшими действующими веществами, они используются в качестве пищевой добавки-красителя и, собственно, они придают основные антиоксидантные свойства ягодам, соку и вину из черники, которое по полезным свойствам превосходит многие красные вина из винограда.

Уэйд Ян, доцент Института пищевой промышленности и сельскохозяйственных наук, штат Флорида, основываясь на опубликованных 1 февраля 2012 года его исследованиях, сказал: «Для людей, ищущих потенциальную пользу для здоровья, бокал черничного вина и бокал красного вина сопоставимы, и, черничное вино, во многих случаях, лучшая альтернатива виноградному.

Антиоксиданты черники играют роль «молодильного яблока», усмиряя свободные радикалы, они оздоравливают организм и не дают ему стареть. Обмен веществ приходит в норму и это способствует потере веса.

Что лечили наши прадеды при помощи черники

Черника применяется для лечения в свежем, сушеном, в виде настоек и т.п. Благодаря широкому составу действующих веществ терапевтические свойства ее необыкновенно многогранны. В народной медицине применяют ее при:

• нарушениях пищеварения и при гнилостных процессах кишечника;
• сок черники проявляет бактерицидное воздействие и полезен при болезнях желудка, воспалениях почек и образовании в них камней, также употребляют его как мочегонное средство, при заболеваниях желчевыводящих путей и уретрите;
• наружно черника используется при чешуйчатом лишае, екземах, кожных сыпях, ожогах и других поражениях кожи;
• поможет черника и при подагре, анемии (малокровии) и ревматизме;
• ягоды и отвар из листьев рекомендуются при сахарном диабете;
• черника, в некоторой степени, способна снижать близорукость, улучшить зрение в темное время суток и его остроту.

Как работает черничная диета

Все очарование черничной диеты в том, что она без затруднений переносится даже самыми большими охотниками плотненько заморить червячка благодаря тому что:

Во-первых
применяется метод «предварительной еды» (за четверть часа до приема пищи необходимо съесть маленькую порцию нежирной пищи, в нашем случае – 1 стакан черники, содержащий всего 40 Ккал) которая помогает быстро укоротить чувство голода и тем самым помогает не переедать.

Во-вторых
в чернике имеются вещества, понижающие сахар в крови и улучшающие обмен веществ, которые, с точки зрения ученых, могут заставить организм сжигать запасенный им ранее жир.

Но, если есть полезную ягоду, а в дальнейшем, без разбора и ограничений поглощать калории, то стройнее вы не сделаетесь. Поэтому посильные ограничения будут необходимы.

Черничные диеты

Ниже представлены пять черничных диет, которые смогут удовлетворить многих. Важно не переоценить свои силы и возможности, выбирайте ту диету, которая доставит вам менше всего хлопот и трудностей.

Советы и рекомендации ко всем представленным ниже диетам:

• Если ограничения в еде даются вам трудно, то не останавливайте свой выбор на строгой диете, и наоборот, если вы легко можете обойтись без пищевых излишеств, то строгая диета принесет вам лучший результат.
• Если черника вам набила оскомину настолько, что вы склонны к прекращению диеты, замените ее первой попавшейся ягодой или фруктом, но не бананом. Однако, по крайней мере, полстакана в день черники съедать обязательно нужно. Это касается всех приведенных ниже диет.
• Если не указан объем блюда, тогда, нужно съедать, среднюю порцию: 200-250 г.
• Если указана свежая черника, то есть нужно сначала ее, а потом уже другие продукты.

Как и любые другие диеты, черничные не всем показаны, советуйтесь с врачами.

Черничная диета – 4 кг за 3 дня (основная)

Это практически монодиета, продолжается она три дня и за это время поможет похудеть на 3-4 кг.

За день нужно съесть 3-4 стакана свежей, сушеной (предварительно необходимо замочить) или мороженой черники, 300 г не сладкого йогурта (йогурт допускается заменить нежирным творогом) и 0,5 л кефира.

Завтрак и обед:

• 0,5 ст. черники перемешиваем блендером со 100 г творога и 1 ч. ложкой сметаны;
• Запиваем 1 ст. кефира.

Второй завтрак и перекус перед ужином:

• Выпиваем 0,5 ст. кефира смешанного при помощи блендера с 1 ст. черники.

Ужин:

• 100 г йогурта перемешать в блендере с 0,5 ст. черники;
• 0,5 ст. кефира, смешать в блендере с 0,5 ст. черники.

За 2-3 часа до сна:

• Повторяем ужин.

Вегетарианская черничная диета – 4 кг за 3 дня

Эта трехдневная растительная диета поможет за три дня сбросить 3-4 кг. В интервалах между приемами пищи и за пару часов до сна не запрещается перекусить черникой с обезжиренным и не сладким йогуртом или обезжиренным кефиром, смешав их в блендере. Воды нужно выпивать 1,5-2 л на протяжении всего дня.

Завтрак:

• нежирный йогурт – 1 ст.;
• черника – 1 ст.;
• апельсиновый сок – 1 ст.;
• кофе.

Обед:

• запеченная картошка – 1 шт. (большая);
• вареная капуста брокколи – 1 ст.;
• зеленый листовой салат – 2 ст.;
• помидоры – 1 шт.;
• черника – 1 ст.

Ужин (салат):

• проросшая пшеница – 1 ст.;
• красный перец;
• фасоль;
• капуста;
• лимонный сок – 1-2 ч. ложки.

Черничная диета с эффектом омоложения – 2 кг за 3 дня

Диета обладает молодильным эффектом и позволяет избавиться от 2 кг за 3 дня. В течение дня дополнительно к меню нужно пить свежевыжатые соки и воду.

Завтрак (салат из фруктов):

• фрукты и черника;
• миндаль – 1 горсть;
• проросшая пшеница – 1 горсть;
• семена тыквы – 1 горсть;
• обезжиренный кефир – 1 ст. (можно пить отдельно).

Обед (салат):

• чечевица – 1 горсть;
• помидоры;
• капуста;
• стручковой перец;
• петрушка;
• лук;
• заправить салат оливковым маслом.

Ужин:

• суп из овощей (любой);
• сыр чеддер;
• семена подсолнечника – 1 горсть;
• черника – 1 ст.

Черничная диета – 5 кг за неделю

В этой диете более разнообразное меню чем в предыдущих. Рассчитана она на 7 дней, за которые вы можете похудеть на 4-5 кг.

Рекомендации:

• творог, сыр, кефир, йогурт и сметану покупайте с минимальным количеством жира;
• в промежутках между завтраками, обедом и ужином (по желанию) можно есть чернику, и пить много негазированной воды;
• тосты можно смазывать очень тонким слоем маргарина и меда (по желанию).

Первый день

• Завтрак
• черника – 300 г.
• тост с сыром из цельнозернового хлеба – 1 шт.
• вода (за 15 мин. до еды).
• 2-ой завтрак
• черника – 0,5 ст.
• Обед
• черника – 0,5 ст.
• овощной зеленый суп (капуста, сельдерей, петрушка, укроп, кабачок);
• белый хлеб – 1 ломтик.
• вареный рис с соевым соусом вместо соли – 150-200 г.
• Ужин
• черника с 1-2 ст. ложками сметаны.
• гречневая каша;
• кефир – 1 ст.

Второй день

• Завтрак
• черника – 300 г с 1 ст. ложкой сметаны;
• творог;
• вода.
• 2-ой завтрак
• черника – 0,5 ст.;
• вареное яйцо – 1 шт.
• Обед
• черника – 0,5 ст.;
• салат из огурцов, помидоров и листовых овощей (укроп, петрушка, крапива, щавель, зеленые лук и чеснок, редис и т.п.) с оливковым маслом;
• вареное мясо – 200 г.
• Ужин
• морковь (тертая) с 1-2 ст. ложками сметаны;
• черника – 0,5 ст.;
• рис;
• йогурт.

Третий день

• Завтрак
• черника – 300 г с 2 ст. ложками семечек и 1 ст. ложкой сметаны.
• 2-ой завтрак
• черника – 0,5 ст. с 1 ст. ложкой меда.
• Обед
• черника – 0,5 ст.;
• рыба – 200 г;
• рис.
• Ужин
• чернику смешать в блендере с йогуртом и 1 ст. ложкой меда;
• салат из черники, груш, абрикос, яблок, банананов, клубники с кефиром или йогуртом.

Четвертый день

• Завтрак
• черника – 300 г. с 1 ст. ложкой сметаны;
• тост из цельнозернового хлеба с яйцом – 1 шт.;
• вода.
• 2-ой завтрак
• черника – 0,5 ст.;
• творог.
• Обед
• черника – 0,5 ст.;
• нежирное мясо курицы – 200 г.
• Ужин
• черника с 1-2 ст. ложками сметаны и 1 ст. ложкой меда.
• черника – 0,5 ст.;
• банан;
• кефир – 1 ст.;
• тост из цельнозернового хлеба.

Пятый день

• Завтрак
• черника – 300 г. с 1 ст. ложкой сметаны и 1 ст. ложкой меда;
• творог;
• вода.
• 2-ой завтрак
• салат из черники, арбуза, груш, абрикос, яблок, дыни, бананов, клубники с кефиром или йогуртом.
• Обед
• черника – 0,5 ст.;
• Салат из яйца, крабовых палочек и огурца с 1 ст. ложкой сметаны.
• Ужин
• черничника смешанная при помощи блендера с 1 ст. ложкой меда и кефиром;
• черника – 0,5 ст.;
• гречневая каша;
• кефир – 1 ст.

Шестой день

• Завтрак
• черника – 300 г с с 1 ст. ложкой меда;
• тост из цельнозернового хлеба с брынзой.
• вода.
• 2-ой завтрак
• черника – 0,5 ст. и кефир – 0,5 ст., смешивать в блендере.
• Обед
• черника – 0,5 ст.;
• зеленый овощной суп;
• морепродукты или рыба – 200 г.
• Ужин
• черника с 1-2 ст. ложками сметаны.
• черника – 1 ст.;
• банан – 1 шт.;
• кефир – 1 ст.;
• тост из цельнозернового хлеба.

Седьмой день

• Завтрак
• черника – 300 г. с 1 ст. ложкой сметаны;
• йогурт – 0,5 ст.;
• кофе или чай (не сладкий).
• 2-ой завтрак
• тост из цельнозернового хлеба.
• черника – 0,5 ст.;
• немного мармелада, черного шоколада или зефира.
• Обед
• черника – 0,5 ст.;
• суп из каких угодно овощей, исключая картофель;
• салат из зеленых овощей с яйцом и 1 ст. ложкой кефира;
• отварное мясо – 200 г.
• Ужин
• тертая свекла и морковь с 1-2 ст. ложками сметаны;
• немного мармелада, черного шоколада или зефира;
• салат из черники, малины, абрикос, клубники и яблок с 2 ст. ложками йогурта;
• гречневая или рисовая каша.

Черничная диета – 4 кг за неделю

На этой простой в приготовлении, но довольно однообразной недельной диете потеря в весе может составить около 4 кг.

Рекомендации:

• ежедневно, в течение всего дня пьем столовую не газированную воду;
• в один из дней, после второго, едим все, что хотите, но в разумных количествах.

Завтрак (смешать ингредиенты)

• черника – 1 ст.;
• любые пророщенные зерна – 1 ст. ложка;
• йогурт – 1 ст. ложка.

2-ой завтрак (витаминный напиток)

• сок черники – 100 мл;
• йогурт – 100 мл.

Обед (рагу)

• морковь – 1 шт. (небольшая);
• отварную цветную капусту – 2-3 соцветия;
• молодую фасоль или зеленый горошек – 1 ст. ложка;
• болгарский перец – 1 шт.;
• луковицу – 1 шт. (среднего размера);
• корень сельдерея – 1 шт.;
• петрушку – 1 пучок;

поместить в сотейник, добавить немного воды и припустить на слабом огне.

соус к рагу (смешать ингредиенты):

• оливковое масло – 1 ст. ложка;
• сметана – 100 г;
• лимонный сок – 1 ч. ложка.

Полдник

• куриная грудка – 100 г;
• кусочек хлеба с отрубями.

Ужин (черничный плов)

• отваренный рис – 100 г;
• смешать с черникой.

Как закрепить положительный результат диеты надолго

Организм после диеты норовит вернуть обратно израсходованный жир. И зачастую у него это выходит. Вот несколько рекомендаций чтобы этого не произошло:

1. Для того чтобы предоставить организму возможность свыкнуться с новым весом, лучше останавливать свой выбор на такой диете, на которой худется медленно.
2. Если вы «сели» на жесткую диету, то по ее завершении трансформируйте свой рацион и уклад жизни определяющий ваше здоровье в строну более здорового.
3. Организм как будто помнит собственный предшествующий вес и стремится его возвратить, вследствие этого необходим продолжительный этап перехода к обычному питанию (в 2 раза продолжительнее, чем диета).
4. Во время переходного этапа не погружаться в излишества, а питаться умеренно.

При воспроизведении текста статьи Черничная диета, целиком или частями, активная ссылка на сайт cooktips.ru обязательна.

Интересно о чернике:

• Кисель из черники - рецепт приготовления для детей из сушеных ягод.
• Почему черника полезна для зрения - вкусная и очень полезная ягода, есть видео о ее лечебных свойствах.
• Пироги с черникой - два вкусных рецепта, есть видео.
• Целебный сок черники - его польза и описание нескольких способов как готовить сок дома.