|
|||
Любовь к капустеГен любви к капустеНемецкие ученые из Института изучения продуктов питания расположенного в Потсдаме обнаружили ген, отвечающий за любовь человека к капусте. Они определили, что этот ген делает людей восприимчивыми к дефициту в организме веществ содержащихся в капусте и обусловливает приверженности в еде, пропилтиоурацилу и фенилтиокарбамиду. Капуста против грабителейКапуста является одним из излюбленных кушаний в Германии. 70-летний житель Германии остановил при помощи банки с излюбленным кушаньем вооруженное ограбление магазина. Работник продуктового магазина в городе Корбах, раскладывал банки с квашеной капустой, когда услышал голоса двух грабителей грозящих пистолетом, сбивших с ног продавщицу и прячущих свои лица под масками. Пожилой служащий магазина, которому отдали приказание опуститься на пол, кинул банку с капустой в ближайшего грабителя и угодил ему в голову. Злоумышленники перепугавшись сбежали. Капуста предупредит развитие рака у курильщиковScienceDaily сообщает что тайваньские ученые открыли механизм развития рака легких табачным дымом. Исследователи из Национального университета вводили содержащийся в табаке проканцероген мышам, который создает условия развития рака легких и активуруется ферментами печени. Оказалось, что метилирование генов, не дающих бесконтрольно делиться клеткам, происходит под воздействием этого фермента. Такое бесконтрольное деление является основой развития рака. В январе 2010 года в США опубликованы итоги исследований ученых Национального института рака, которые обнаружили, что содержащиеся в съедобной части ботвы овощей производные витамина B9 понижают уровень метилирования генов в легких курильщиков. Следовательно все виды капусты и остальные овощи богатые на витамин B9 могут затормозить или отсрочить возникновение рака легких от табачного дыма. Полезные и интересные статьи о капусте:
|
Вы сейчас здесь:
Наиболее читаемое:
Десять свежих статей:
Для идеальной кухни:
Метки: капуста |
||
|
|||