Рецепт приготовления жареного сладкого вегетарианского переца с уксусом

Сладкий перец промыть, обжарить на растительном масле, переложить в керамическую посуду, полить уксусом, посыпать солью, накрыть крышкой и дать постоять 20 минут. Затем снять с него кожицу, выложить на блюдо.

Блюдо с готовым сладким жаренным с уксусом перцем украсить кружочками красных помидоров, посыпать мелкорубленой зеленью укропа и петрушки.

Норма продуктов для приготовления жареного сладкого переца с уксусом, для семьи из четырех человек:

• 8-12 стручков сладкого перца
• 2 помидора
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка уксуса.
• Соль, зелень укропа и петрушки по вкусу.

Метки к рецепту: помидоры, перец