Котлеты из моркови

Морковь очистить, помыть, нарезать кусочками и припустить в небольшом количестве воды и сливочного масла, затем пропустить через мясорубку. Сварить на молоке густую манную кашу и соединить с морковью.

Массу хорошо вымешать, разделить на равные порции, запанировать в белых сухарях и поджарить на сливочном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Подавать котлеты морковные по 3-4 на порцию, поливая сметаной или молочным соусом.

Норма продуктов для приготовления котлет из моркови, для четырех человек:

• 4 моркови,
• 0,5 стакана манной крупы,
• 1,5 стакана молока,
• 4 столовые ложки сметаны,
• 4 яйца,
• 4 столовые ложки сливочного масла.
• Соль, сахар по вкусу.

Метки к рецепту: морковь