Запеканка из риса с тушеной морковью

Для приготовления запеканки из риса с тушеной морковью для детей, нам понадобится:

• Морковь - 100 г;
• Рис - 20 г;
• Молоко - 80 мл;
• Сахар - 10 г;
• Яйцо - 1\2 шт.;
• Масло сливочное - 15 г;
• Сметана - 20 г.

Выход запеканки из риса - 100 г.

Морковь очищенную и вымытую нашинковать соломкой и тушить в масле под крышкой до готовности.

Рис отварить, как указано в рецепте.

Тушеную морковь, отварной рис охладить до теплого состояния, соединить с молоком, сырым желтком, сахаром и взбитым белком, все перемешать, положить в смазанную маслом и обсыпанную сухарной мукой сковороду, сверху смазать сметаной и запечь в духовом шкафу.

Готовую запеканку полить сметаной перед подачей на стол.

Вместо моркови можно добавлять (сырые, нарезанные кубиками или ромбиками):

• яблоки;
• тыкву;
• абрикосы.

Советы:

• Как варить рис рассыпчатым - полезные рекомендации как правильно отварить рис.
• Как варить рис - видео как выбирать рис и 2 видео + 8 рецептов как правильно его варить.

Другие рецепты приготовления блюд из круп детей.

Метки к рецепту: рис, морковь