Суп холодный с кефиром или простоквашей - рецепт приготовления

Для приготовления супа холодного с кефиром или простоквашей нам понадобится:

• Кефир - 250 мл;
• Квас или ботвинья – 150 г;
• Мясо или колбаса - 30-40 г;
• Огурцы свежие или солёные - 75-80 г;
• Лук зеленый - 15-20 г;
• Сахар - 10-11 г;
• Яйцо - 1шт.;
• Майонез или сметана 20-25 г.

Выход холодного супа - 500 мл.

Колбаса, крутые яйца и другие продукты измельчаются и вводятся в квас или готовую ботвинью. Вся масса размешивается с простоквашей и майонезом, а также сахаром и подается в холодном виде.

Метки к рецепту: кефир, суп