Мусс ягодный - рецепт приготовления

Для приготовления ягодного мусса для детей нужны продукты:

• Вода - 200 г;
• Желатина - 4-5 г;
• Клюква - 35 г;
• Сахар - 35 г.

Выход ягодного мусса - 200 г.

Из ягод или фруктов с добавлением желатина приготовить такую же массу, как указано в рецепте желе из клюквы или других ягод, охладить ее до комнатной температуры (25-30°), поставить в холодную воду и энергично взбивать венчиком.

Когда масса ягодного мусса увеличится в объеме в 4-5 раз и начнет слегка густеть, быстро разлить ее в холодные формочки и охладить.

Рецепты приготовления других желе и муссов для детей, находятся здесь.

Метки к рецепту: фрукты