Гречка: разгрузочный день на гречке с кефиром или без

Гречневый разгрузочный день с кефиром или без



На этой странице:

Гречка — это просто витаминно-минеральный кладезь. В ней имеется все необходимое, чтобы организм получил заряд бодрости на целый день. Сердечнососудистой системе поможет рутин (уменьшает ломкость и проницаемость капилляров), а незаменимая аминокислота лизин (организм человека не воспроизводит) — помощник в усвоении кальция. Эта крупа просто находка, если возникла потребность сделать разгрузочный день на гречке. Когда и в каких случаях он будет полезен читайте ниже.

Гречка

Гречиха для разгрузочного дня
Прежде чем перейти к описанию гречневого дня познакомимся с его основным компонентом. >>>

Что такое гречка

Гречиха съедобная или обыкновенная (Fagopyrum- «букоподобный орешек») — травянистое растение, крупяная культура. Больше всего ее выращивают в Китае, Россия по этому показателю стоит на втором месте, Украина на третьем.

Родина растения — Северная Индия, там ее называют «черным рисом». В дикой форме произрастает на западных предгорьях Гималаев. Человечество употребляет ее в пищу уже более 5 000 лет.

Из нее изготавливают:

  • гречневую крупу (цельное зерно);
  • продел (зерно дробленое);
  • смоленскую крупу (сильно измельченные ядра);
  • гречневую муку;
  • медицинские препараты.

Химический состав

Цветки гречихи содержат:

  • рутин,
  • фагопирин,
  • кофейную, галловую, прокатехиновую и хлорогеновую кислоты.

Зерна содержат много железа, а также:

  • цинк,
  • калий,
  • кальций,
  • йод,
  • фосфор,
  • фтор,
  • кобальт,
  • молибден,
  • витамины В1, В2, В9 , PP, Е.

Кроме микроэлементов и витаминов в крупе имеются:

  • белки (усваиваемость до 78 %);
  • крахмал;
  • жирные масла;
  • сахара;
  • клетчатка;
  • органические кислоты.

Белков в гречихе много (11 г на 100 г) и они превосходят другие крупы по содержанию метионина и лизина. Углеводы в ней тоже хорошие, с большим гликемическим индексом, благодаря чему чувство сытости остается на долгого.

Методика гречневой разгрузки и какие ждать результаты

Нужно помнить: гречневый разгрузочный день, в большинстве случаев, позволит сжечь только те калории, которые вы употребили накануне и не позволит отложиться новому жирку, а ненавистный жир так и будет болтаться там, где и был — на животе и боках.

Суть методики

Разгрузка на гречке проста. Сводится она к употреблению одной только гречки (250-300 г крупы) без соли или сахара.

Гречневый разгрузочный день
<<< Гречневый разгрузочный день. Сваренную гречневую кашу можно запивать кефиром. >>>

Сваренную крупу делят на 5-6 частей и употребляют целый день. Рекомендуется запивать кефиром. Последний прием пищи нужно закончить за три часа до сна.

В течение гречневого разгрузочного дня через час после еды пить минералку без газа зеленые или травяные чаи. Не бойтесь, избыточная жидкость, и отеки вам не грозят.

Предостережения: полное отсутствие соли иногда вызывает головную боль, снижает давление и повышает общую утомляемость. Поэтому чуть-чуть присолить кашку в таких случаях допускается, тогда результат разгрузки получится чуть скромнее.

Если вкус гречневой каши вам по душе, то запрет на соль и сахар не будет для вас слишком мучителен.

График разгрузочных дней (периодичность)

Подобная оздоровительная процедура может проводиться не чаще одного раза в неделю и не более двух дней подряд (обязательно советуйтесь с вашим врачом). Если пришлось провести несколько дней обильного застолья, то даже пару дней подряд на гречке будут очень полезны для замученного кулинарными изысками желудка.

Какие ждать результаты от гречневого разгрузочного дня

Результатом гречневого разгрузочного дня будет избавление от аллергии, ощущение легкости, улучшение внешнего вида лица, придание здорового оттенка коже, избавление от 500 граммов до килограмма за один день.

Желудок ваш будет вам бесконечно благодарен за предоставленную ему передышку и разгрузочный день на гречке в результате пойдет ему только на пользу.

Готовим гречку для разгрузки

Гречку можно сварить на воде обычным способом, но лучше запарить. Для этого стоит подумать об этом с вечера. Берем стакан крупы, высыпаем в кастрюлю. Заливаем кипятком. Плотно закрыв, обматываем одеялом и оставляем упревать до утра.

Также кашу можно приготовить в термосе.


<<< Видео: как легко приготовить вкусную рассыпчатую гречневую кашу для диеты или разгрузочного дня в термосе.

Чтобы приготовить гречневую кашу в термосе нам понадобится: 1 стакан гречки и 2 стакана крутого кипятка.
Готовим так: засыпаем гречиху в термос и заливаем ее кипятком, закрываем крышку и встряхиваем.
Теперь даем постоять минимум 40-50 минут, а лучше всю ночь.

Утром можно приступать к завтраку, разделив все количество на равные части (5-6) и съев одну пятую или одну шестую всей каши. Можно запить нежирным кефиром.

Варианты разгрузочного дня на гречке

Гречневый разгрузочно-очистительный рацион может быть вкусным и в какой-то степени разнообразным. Во всех вариантах готовим гречневую кашу описанным выше способом, а разнообразим меню одним вариантом из приведенных ниже.

Вариант первый — если трудно без соли

Если получается слишком сухая каша и трудно ее проглотить без соли, можно добавить в нее:

  • один раз немножко ламинарии или соевого соуса;
  • другой раз, слегка припущенный лук на минимальном количестве растительного масла или вовсе без него;
  • в третий раз чайную ложку меда.

Вариант второй — с белым квасом

Запивать гречку белым гречано-пшенично-ржаным квасом, который содержит повышающие иммунитет молочнокислые бактерии.

Для его приготовления нам понадобятся:

  • 250 г ячменного солода;
  • 500 г ржаного солода;
  • 2 кг ржаной муки;
  • 0,5 кг гречневой муки;
  • 0,5 кг пшеничной муки
  • 25 г дрожжей;
  • 2 ст. ложки сухой кудрявой мяты (не перечной);
  • 25 г семян тмина.
  • Воды в четыре раза больше по объему, чем смеси муки и солода.

Делаем закваску:

  1. Разводим в теплой воде 40 г пшеничной муки, добавляем дрожжи и даем подойти.

Готовим квас:

  1. Смешиваем ячменный и ржаной солод, добавляем теплую очищенную воду до образования жидкого теста.
  2. Смешиваем в сухом виде всю муку, и подмешиваем до однородности небольшими порциями в солод, добавляя теплую воду.
  3. Жидкое тесто на 5 ч оставить в теплом месте.
  4. Готовим сусло: доливаем 7 литров немного поостывшего кипятка и тщательно размешиваем до получения однородной массы, добавляем тмин, мяту и закваску.
  5. Сусло ставим для сбраживания на 12 ч в тепло.
  6. Выбродивший квас нужно слить и процедить, оставив гущу. Хранить в холодильнике.
  7. В дальнейшем гущу использовать как закваску.

Вариант третий — с яблоками

Дополнить разгрузочный день зелеными яблоками. К каше из гречки добавляется три — четыре среднего размера яблока, которые съесть во время перекусов.

Вариант четвертый — почти сыроедческий

Заливаем с вечера сырую промытую гречку молочно-кислой закваской, кефиром или жидким йогуртом. Гречка за ночь разбухнет и утром ее можно кушать. За день — только гречка и не слишком кислые соки.

Предостережение: с язвой кишечника или желудка, активным гастритом можно употреблять гречку только с разрешения врача.

Вариант пятый — на гречке и кефире

О пользе кефира и других кисло-молчных продуктов сказано и написано уже вагон и маленькая тележка, поэтому что-то новое добавить к этому трудно. Но то, что кефир помогает в процессе выведения продуктов жирового обмена и избавляет от тяжести в желудке, делает его незаменимым во время разгрузочного дня.

Готовим гречневую кашу, как было сказано выше, заваривая, а не варя чтобы сохранить максимум полезного.

С кашей в этот день предполагается употребить один литр кефира однопроцентной жирности. Есть необходимо, как только ощутили голод. Кашу просто запиваем кефиром. Немного каши, несоленой и несладкой, немного кефира.

А весь разгрузочный день на гречке и кефире, в промежутках между едой, пейте минералку, зеленый или травяной чай. Жидкости за сутки можно выпить до 3 л. Так можно похудеть на пару килограмм. Все зависит от вашего начального веса, чем больше вы весите, тем больше худеете.

Совет: разгрузочный день на гречке не следует совмещать с интенсивными тренировками. Можно прогуляться, пробежаться, прокатиться на велосипеде, заняться легким фитнесом. И тогда он войдет в вашу жизнь как самая лучшая программа сохранения здоровья и привлекательности.

Подготовка к разгрузочному дню

Вы решили разгрузиться с гречкой, зная, что легкая еда не задержится на животе жировыми складками. Что ж, дело нужное и полезное. А чтобы немного похудеть, а не только не дать возможности отложится съеденному накануне, требуется определенная подготовка.

Некоторые думают: вот сегодня, слава богу, еще можно съесть свежую сладкую булку с маслом и чаем, предварительно утоптав пару неслабых бутербродов с колбасой и солеными огурцами. Ну да, вкусно. Но разгружаться для похудения после такого безобразия бесполезно, только для того чтобы не набрать лишнего, что тоже неплохо.

Итак, за день до начала разгрузки ешьте любые каши, овощи, рыбу. Жирные блюда исключить, равно как и копчености. Жареное запрещается. Мясо лучше заменить рыбой, никаких салатов с майонезом. Не следует пить газировку, особенно сладкую. Пища должна быть невысокой калорийности. Легкая еда накануне сохранит вам тонус на разгрузочный день.

Если без привычной еды выдержать вам будет непросто очень важно кроме пищевой подготовки настроить себя психологически. Если накануне думать только о том, что завтра будешь жестоко мучиться, отказывая себе в привычных вкусностях, поэтому сегодня наесться впрок и до отвала, то лучше не начинать разгрузку.

Можно применить такую психологическую тактику. Думайте приблизительно в таком ключе: вот, скоро выходные, можно будет расслабиться, восстановив силы и дав отдых своему желудку. Настрой должен быть положительным. Размышляйте о том, сколько пользы принесет вам процедура гречневой разгрузки.

Разгрузочный день на гречке — советы и противопоказания

Гречка — продукт диетический и ее употребление противопоказаний не имеет. Однако специалисты-диетологи все же советуют соблюдать норму — в течение разгрузочного дня максимальное количество гречки в сваренном виде не должно превышать полутора килограмм. Это достаточно много.

Не рекомендуется устраивать разгрузочный день на гречке при депрессии и предменструальном синдроме. В таком состоянии это не разгрузка, а нагрузка. И ваше начинание потерпит неудачу, что отрицательно скажется на уровне самооценки.

Совет: если гречку вы хотите употреблять с кефиром, то, желательно, чтобы весь день вы находились не на работе, а дома. Гречка с кефиром обладают послабляющим свойством.

Разгрузочный день на гречке отзывы фитнес-тренера

Из отзывов тренеров занимающихся фитнесом: гречневая разгрузка в зависимости от рецепта содержит до 1000 ккал. Это достаточно сытно и полезно, так что страдать от голода вы не должны. Положительным моментом гречневых дней будет то, что они не вредны желудку и кишечнику. У Органов пищеварения имеется «работа», а значит, они не будут сами себя переваривать.

Гречка с кефиром — прекрасное решение тем, кто хочет очистить кишечник. Такой день следует проводить изо дня в день употребляющим много животных белков, предрасположенным к отекам и запорам.

Чего следует избегать, так это фанатизма. Выберите спокойный день и не планируйте силовые тренировки. Займитесь йогой, или просто больше расслабляйтесь. День на гречке не рассматривайте как способ похудения, пусть он станет частью вашей программы продления молодости и красоты.

Людям с паталогической зависимостью от еды, с расстройствами пищевого поведения категорически запрещается проводить любые разгрузочные дни в т.ч. и гречневые, так как они могут дать дорогу болезням. В любом случае, более целесообразно сбалансировать рацион и попытаться постепенно сократить объем потребления пищи до физиологических норм, тогда разгрузочные дни могут оказаться лишними.

При воспроизведении текста статьи Гречка: разгрузочный день на гречке с кефиром или без, целиком или частями, активная ссылка на сайт cooktips.ru обязательна.

Интересно о разгрузках, гречке и кефире:



Вы сейчас здесь:
Для идеальной кухни:

НОВОСТИ СТАТЬИ ДЛЯ КУХНИ ДИЕТЫ КОНТАКТЫ КАРТА САЙТА

↑ Наверх ↑

<- Назад

Комментарии ↓