Приготовление кефира на разведенном молоке

Приготовление кефира на разведенном молоке



Карта раздела: Методики приготовления пищи для детей


Если ребенку назначают кефир на разведенном молоке то обычно готовят сначала нужную закваску, а затем ее заквашивают точно так же, как и кефир из цельного молока.

Можно приготовить кефир на цельном молоке, а перед кормлением ребенка развести его приготовленным отваром.

В этих случаях к молоку прибавляют столько сахару, чтобы при разведении его на 1/4-1/3 или 1/2 отваром в кефире было бы 5% сахару.

Следовательно, при изготовлении кефира, к молоку добавляют 7,5-8% сахара, а при необходимости из цельного кефира приготовить кефир с молоком обогащаенным 10% сахара.


Это нужно знать

Почему кефир вреден детям. Почему кефир не подходит младенцам.



Вы сейчас здесь:
Для идеальной кухни:
Метки: кефир

НОВОСТИ СТАТЬИ ДЛЯ КУХНИ ДИЕТЫ КОНТАКТЫ КАРТА САЙТА

↑ Наверх ↑

<- Назад

Комментарии ↓