Потребность в фосфоре

Потребность в фосфоре



Карта всего раздела: Пища основа здоровья ребенка...


Фосфор также участвует в важнейших функциях организма: он входит в состав клеточных ферментов, определяя их активность. Велико его значение в функции нервной и мышечной систем. В значительных количествах он откладывается в костях.

Желток яйца содержит фосфор

Источником этого биоэлемента являются многие пищевые продукты, но наиболее полноценный фосфор содержится в желтках яиц, молоке и молочных продуктах, икре, печени, мозгах, а также в овощах.

Потребность в фосфоре у детей и подростков в 1,5 раза выше, чем в кальции. При беременности и естественном вскармливании потребность в солях фосфора, увеличивается. 

Суточная потребность в Фосфоре:

  • для беременных и кормящих женщин - 1500 мг;
  • для детей 2-6 лет - 800 мг;
  • для детей 10-12 лет - 1200 мг;
  • для взрослых - 800 мг. 

Недостаток и переизбыток фосфора

Недостаток фосфора приводит к болям в мышцах и костях, общей слабости, кариесу, парадантозу. Снижение уровня фосфора может происходить в следствие:

  • Питания с низким содержанием белка;
  • Повышенного поступления в организм магния, железа, алюминия, бария, кальция; 
  • Эндокринных заболеваний;
  • Употребления в больших количествах лимонадов;
  • Заболевания почек.

У недоношенных и грудных детей, находящихся на искусственном вскармливании, может развиться форма рахита, связанная с плохим усвоением фосфора (витамин D-независимый рахит).

Переизбыток фосфора также вреден. Он возникает при питании с преобладанием мяса, рыбы и зерновых продуктов. Переизбыток фосфора приводит к развитию остеопороза, что является причиной переломов. Большое количество фосфорных соединений нарушает всасывание из кишечника кальция. В результате происходит вымывание кальция из костей человека.

О потребности детей в других минеральных веществах



Вы сейчас здесь:
Для идеальной кухни:

НОВОСТИ СТАТЬИ ДЛЯ КУХНИ ДИЕТЫ КОНТАКТЫ КАРТА САЙТА

↑ Наверх ↑

<- Назад

Комментарии ↓